圓盤干燥機(jī)是在間歇拌和傳導(dǎo)干燥器的基礎(chǔ)上，歸納了一系列優(yōu)良技術(shù)，通過不斷改進(jìn)而研制開發(fā)的一種多層固定空心加熱圓形載料盤、轉(zhuǎn)耙拌和、立式接連的以熱傳導(dǎo)為主的干燥設(shè)備。這種干燥過程，是將載熱體通入各層空心圓盤內(nèi)，以熱傳導(dǎo)的方式直接加熱盤面上所放置的濕物料，在轉(zhuǎn)動(dòng)耙葉的刮耙效果下，使不斷移動(dòng)翻滾的物料內(nèi)的濕份在操作溫度下蒸騰，其蒸汽隨設(shè)備尾氣排出，從而在設(shè)備底部接連地獲取合格的干燥制品。

圓盤干燥機(jī)適用揮發(fā)抗壓強(qiáng)度很大的干躁全過程。在基礎(chǔ)配備基本上，增設(shè)板翅式電加熱器，往空氣干燥器中通入小總流量的暖風(fēng)，用以消化吸收干躁全過程中從原材料中逸出的水蒸氣，防止體內(nèi)濕氣在空氣干燥器頂端和排氣筒中冷凝水。

干躁時(shí)，空心的干躁盤里進(jìn)入加溫物質(zhì)，加溫物質(zhì)方式有飽和水汽、開水和高溫導(dǎo)熱油，加溫物質(zhì)由干躁盤的一邊進(jìn)到，從另一頭導(dǎo)出來。